◇ 当前位置:主頁 > 新聞資訊 > 公告公示 >

◇信息化與白酒制造融合示範項目公示◇

時間:2020-06-15
浏覽次數:
分享至:
字號:   
信息化與白酒制造融合示範項目公示
一、項目名稱:信息化與白酒制造融合示範項目
二、提名單位:承德市科技局
三、項目簡介:
1、項目建設背景
    承德避暑山莊企業集團股份有限公司是以白酒类生产为主的食品加工企业,这一传统产业还普遍存在着:生产环节靠手工效率低、工艺控制靠经验质量稳定性差、管理环节较粗放效益低、软硬件系统和数据采集较落后,对企业实现采购、生产、销售、研发、服务由粗放管理向精细化、规范化、标准化管理迈进还存在瓶颈制约。山庄集团投资8527万元在全國同行业率先建设了信息化与白酒制造融合示范平台。
2、主要技術內容
    本项目应用工业以太网,物流计算机调度和信息管理系统硬件结构,二维码、移动4G、5G,物联网、数据库及云计算、网络安全技术传感器技术、NB-IOT技术、Web/4G+APP技术、视频集成、VR虚拟现实技术,研究白酒全产业链追溯及营销融合(产销一体化),实现数据共享,销售渠道,销售人员管理,包括以下内容:生产全流程追溯管理(酿造、制曲和生产物流管理),营销渠道管理,财务销售预算及核算管理,销售人员能力自动化管理等涵盖企业经营产业链全过程。
3、創新點:
(1)通過項目建設可使企業實現網上生産監控、信息傳遞、網上銷售、網上配貨送貨、網上結算的目標。
(2)保證立體倉庫數據安全可靠。
(3)項目研究應用了綜合平台的網絡安全五大安全防護體系
(4)網絡應用平台包括,電子商務品台、企業門戶網站、企業物流中心平台三部分。
(5)建立了質量追溯中心,構建了一種酒類産品的生産流程追溯方法。
4、技術經濟指標
    该项目期间申报了1项发明、1项软件著作權、2项實用新型。在产品质量提升,提高工作效率,降低成本,提高管理服务能力等方面发挥重要作用,本项目实施两年来已累计新增销售收入 40000万元,利润 4400万元,税金 4600万元。
5、應用推廣及效益情況
    本项目是企业适应國家推动先进制造业与现代服务业深度融合发展,实现了公司产品从原料入厂、生产半成品、成品全程质量安全体系控制,企业内部半成品和成品的自动化立体存储。白酒全产业链追溯体系能增强产品质量管理,推进产品信息化管理,通过大数据分析提升信息化与白酒制造融合示范项目整合企业产、供、销、存、财、电子商务、工业旅游等资源,助理企业快速发展。本项目促进了企业升级、提升了市场竞争力,也是深化企业管理结构性改革、实现企业高质量发展的重要途径。
    信息化与白酒制造融合示范平台的建设得到了全國白酒同行业和职能部門广泛认可,被河北省质量文化协会确定为白酒质量安全追溯标杆企业,河北省工信厅认定为数字化车间和智能工厂,中國食品工业协会评为食品工业科学技术二等奖等荣誉。该平台达國内领先水平,填补國内白酒行业空白,并具有可复制、可推广的应用价值。
四、主要完成單位及創新推廣貢獻:
主要完成單位:承德避暑山莊企業集團股份有限公司
1、企業管理創新:
    信息化与白酒制造融合示范平台项目项目是通过信息化服务与先进制造业深度融合,促进企业转型升级,提升企业管理创新,全面打造了企业竞争优势。
(1)管理模式創新
信息化與白酒制造融合示範平台項目是以互聯網與先進制造業深度融合爲抓手,以內、外部信息爲基礎,解決內、外部信息共享互通;對外企業與外界進行溝通交流,包括競品信息、客戶信息;對內掌握各種資源人、財、物、産、供、銷、渠道(電商)、文化建設(旅遊)等各個環節的信息,這些內、外部信息通過信息化與白酒制造融合示範平台項目收集、加工、控制、存儲、傳輸和使用;最終打造出具有企業特色的平台化管理模式。
(2)業務流程創新:
信息化與白酒制造融合示範平台項目項目在實際應用中,對生産、銷售、財務等原有流程進行了規劃和重組,爲提高工作效率和質量,對原有人員的職責和流程重新梳理,刪減線下辦公和手工作業方式,全部應用網絡線上流程處理生産、銷售和財務等工作,極大的提高了效率和准確率。
2、應用技術創新:
(1)生産技術應用:借助傳感器技術、NB-IOT技術等,實時監測曲房的溫濕度和二氧化碳含量、窖池各層發酵溫度,完整記錄制曲、發酵周期的環境數據,並實現數據的可視化;
(2)一物一碼技術應用:一物一碼技術是在産品上印制二維碼,並通過二維碼識別技術,賦予産品防僞、防竄、追溯及營銷等功能;
(3)雲技術應用:項目采購了阿裏雲的17台雲服務器,主要應用于功能展現,數據存儲、數據備份、信息安全等方面提供支持;
(4)Web/4G+APP技術應用:系統采用Wbe技術和企業定制4G手機,對手機系統進行定制開發,同時開發APP端安裝在4G手機端,提供銷售服務支持;
(5)視頻集成技術:通過視頻和網絡集成,建成追溯展示平台;
(6)數據庫技術:應用Oracle數據庫進行數據存儲和處理,同時應用數據庫的列隊和均衡等功能,提高數據通道和處理;
(7)5G技術應用:企業率先在行業內使用5G技術,通過5G技術傳輸視頻信息,時時查看企業生産現場情況;
(8)VR虛擬現實技術:企業利用電腦模擬産生360度的虛擬世界,提供視覺、聽覺、觸覺等感官世界。
五、應用情況及效益情況
    信息化与白酒制造融合示范项目建立了质量在线一体化集成平台、追溯中心、一物一码管理平台、主数据中心、销售费用管理系统、销售人员能力自动化系统、电子商务平台和工业互动体验。该项目的实施单位为河北山莊老酒股份有限公司,该平台项目有效的将智能化生产管理与在线监控平台控制中心、半成品自动化立体仓储监控系统、成品自动化立体仓储监控系统、产品物流数据采集分析应用系统、对外电子商务管理平台及电子商务网站、企业销售管理中心及企业网站、电子商务、销售管理、外网联接信息安全防护中心等集成在一起。实现了企业信息互通、资源共享、生产协同、营销协作、电子商务,文化旅游等一体化体系的融合,提高了产品质量,拓展了营销渠道和企业管理水平,提高了销售人员能力。经运行证明,平台开发技术先进,系统架构合理,运行稳定,效果良好。实现了财务预算控制和核算自动化,使企业成为了河北省白酒行业领先的信息化服务制造业的两化融合综合平台。该项目保障了产成品、包材、半成品的合理库存,彻底解决了白酒销售旺季各大市场集中定货而出现的仓储能力不足、生产效率低、质量保障能力差、配货滞后等突出问题。本课题项目实施后两年来已累计新增销售收入 40000 万元,利润 4400 万元,税金 4600 万元。
    在信息化与白酒制造融合示范项目中率先应用的“产品质量在线监控一体化集成平台”曾获得2013-2015年度中國食品工业协会科学技术二等奖。
六、主要知識産權和標准規範等目錄
序號 知識産權(標准)類別 知識産權(標准)具体名稱
區)
授權號(標准編號) 授權(標准發布)日期 證書編號
(標准批准發布部門
權利人(標准起草單位) 發明人(標准起草人) 發明專利(標准)有效状态 是否包含河北省完成單位/完成人
1 發明專利 酒類産品的生産流程追溯方法及終端設備 中國 201911354739.1 2019.12.25 國家知識産權局 河北山莊老酒股份有限公司 王國明
李研科
許秀亮
韓晶
劉洪濤
受理 包含
2 著作權 質量追溯雲平台 中國 2018SR932442 2018.9.30 國家版权局 承德避暑山莊企業集團股份有限公司
南京旗碩物聯科技有限公司
  有效 包含
3 實用新型 一種白酒釀造涼床加曲裝置 中國 ZL201720391677.1 2017.4.14 中华人民共和國知識産權局 河北山莊老酒股份有限公司 王國明李研科李秋志尹翠娟任長成 有效 包含
4 實用新型 一種白酒釀造自動上甑抛撒裝置 中國 ZL201120381804.2 2017.4.14 中华人民共和國知識産權局 河北山莊老酒股份有限公司 李研科王國明李秋志尹翠娟任長成 有效 包含
 
七、主要完成人情況
排名 姓名 技術職稱 工作單位 完成單位 本項目技術創造性貢獻 曾獲得的科技獎勵
1 尤文武 高級工程師 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 對項目的整體技術研究及指導有突出貢獻 承德市科技進步市長特別獎、輕工聯合會科學技術一等獎、河北省質量管理特別獎、承德市專業技術拔尖人才
2 王國明 高級工程師 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 技术负责人,项目的总推进。申报1项發明專利,1项软件著作權 中國食品科学技术学会科学技术奖一等奖、省科技进步二等奖、承德市科技进步一等奖、承德市专业技术拔尖人才
3 李研科 高級工程師 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 项目主研人,负责一体化平台的建设和一物一码技术的应用;申报1项發明專利 承德市技術拔尖人才、河北省科技質量成果一等獎
4 尹翠娟 工程師 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 技术研究人,负责主数据中心建设;申报1项發明專利 中國食品工业协会科技进步二等奖
5 張巍 高級工程師 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 項目研究和聯絡人,負責整個項目的信息化技術 中國食品工业协会科技进步二等奖
6 許秀亮 工程師 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 承德避暑山莊企業集團股份有限公司 技术和设备改造负责人,申报一项發明專利 申报1项發明專利
 
八、完成人合作關系說明及完成人合作關系情況彙總表。
完成人合作關系:
尤文武爲該項目的第一完成人,是課題項目負責人,協調並主持研究工作,承擔項目設計、提出研究方案,制定實驗設計、研究路線,項目實施,在技術決策及推廣方面起決定作用。
王國明:项目第二完成人,项目的技术负责人,具体指导该项目的规划、实施、是本项目总推进人。负责质量在线一体化集成平台的建设。
李研科:項目的第三完成人,項目主研人,完成生産方案研究及現場操作指導,負責一體化平台的建設和一物一碼技術的應用。
尹翠娟:項目的第四完成人,負責技術研究及現場工藝實施以及主數據中心建設。
張巍:项目的第五完成人,负责技术研究及现场工艺实施,与外部合作单位联络人。负责销售费用管理系统、建立销售人员能力自动化系统和工业互动体验建设。
許秀亮:项目的第七完成人,负责工程和设备的技术改造工作。电子商务平台和追溯中心的建设。
完成人合作關系情況彙總表
序號 合作方式 合作者 合作時間 合作成果 證明材料 備注
1 發明專利 王國明
許秀亮
韓晶
劉洪濤
李研科
尹翠娟
2017.1-2018.12 酒類産品的生産流程追溯方法及終端設備 專利1  
2 著作權 承德避暑山莊企業集團股份有限公司
南京旗碩物聯科技有限公司
2017.1-2018.12 質量追溯雲平台 软件著作權  
3 實用新型 王國明
李研科
李秋志
尹翠娟
任長成
2014.1-2017.12 一種白酒釀造涼床加曲裝置 專利2  
4 實用新型 李研科
王國明
李秋志
尹翠娟
任長成
2014.1-2017.12 一種白酒釀造自動上甑抛撒裝置 專利3